All our green coffees :)

Kolumbien

El Balcon Tabi - special fermentation - Honey

Kolumbien

Alma Negra -    special fermentation - Honey

Kolumbien

Excelso  Risaralda SHB EP - Washed 

Kolumbien

Milagros GEISHA - Honey

Kolumbien

Terracoffee Mistico Bourbon

Kolumbien

Terracoffee Papayo Natural

Kolumbien

Terracoffee

Molino

Costa Rica

Las Lajas - Perla Negra - Natural

Costa Rica

Las Lajas - CASCARA - Natural

Costa Rica

Las Lajas - White Honey 

Costa Rica

Las Lajas - Alma Negra - Natural

Costa Rica

Las Lajas- Geisha Black Diamond 

Costa Rica

Las Lajas- SL 28 Black Diamond 

Costa Rica

Las Lajas- SL 28 Double Diamond 

Costa Rica

Coopro Naranjo Lomas - Washed

Costa Rica

Los Papillos - Kenia SL 28 - Red Honey

Costa Rica

Los Papillos - San Isidro - Red Honey

Costa Rica

Luis Eduardo Campos - Anaerob

Costa Rica

Luis Eduardo Campos - Natural Thermico

Costa Rica

Tarrazú - La LUNA Washed

Costa Rica

Tarrazú - Geisha Honey by Roberto Mata

Costa Rica

Tarrazú - Juicy Honey by Roberto Mata

Costa Rica

La Chelita- Geisha by Don Jorge Navarro

PERU

Coop Rutas del Inca CARI -Organic washed

Brasilien

Mogiana Catuai Natural 

Cameroon

Robusta Natural 

Unsere Röstkaffees Don Miguel

Probier Set Don Miguel

Lerne all unsere Sorten kennen. Ein perfekter Einstieg in die Aromawelt von Don Miguel. Lass dich überraschen. 
In unserem Probierset sind jede unserer 6 Sorten zu je 250 Gramm enthalten.
Kaffee el Sueño: 80 % Bohnen aus Brasilien, 20 % Bohnen aus Costa Rica
Kaffee Suave: 100 % Bohnen aus Kolumbien
Kaffee Perla Verde: 100 % Bohnen aus Peru
Kaffee Crema: 33 % Bohnen aus Brasilien, 33 % Robusta Bohnen, 33 % Bohnen aus Costa Rica und Kolumbien
Kaffee Fuerte: 70 % Bohnen aus Kolumbien, 30 % Robusta Bohnen
Kaffee el Clásico: 100 % Bohnen aus Costa Rica

Crema

Der wahre Muntermacher. Unser Kaffee „Don Miguel crema“ verdankt sein besonderes Geschmackserlebnis den besten handverlesenen Arabica Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien und Brasilien sowie einem Gourmet Robusta aus Angola.  Dieser verleiht Don Miguel "crema" das besonders volle Mundgefühl und die einzigartige Crema. Zusammen ergeben sie ein wunderbares, starkes, geschmackvolles Espresso Aroma. Perfekt für alle Espresso Liebhaber die gerne auf Nachhaltigkeit und Fairness setzen.

El Sueño

Ein Traum aus feinstem Arabica. Handverlesene Mogiana Bohnen aus Brasilien verfeinert mit Kaffee aus den Hochebenen Costa Ricas.
Der Geschmack vereint feine Noten von Schokolade und Nüssen, gepaart mit einer leichten Fruchtigkeit. Perfekt für Genießer, die höchste Qualität und Nachhaltigkeit schätzen. Probiere ihn als Espresso oder Filterkaffee und lass dich von jeder Tasse verzaubern. 

Suave

Don Miguel "suave" Kaffees verdanken ihr besonderes Geschmackserlebnis den besten Kaffeebohnen aus den Bergen von Risaralda in Kolumbien und einer erstklassigen milden Röstung. Fruchtiger Hochgenuss für Liebhaber des modernen Espresso. Für viele Don Miguel Liebhaber, zählt dieser Kaffee zu den absoluten Favoriten! Am besten selbst gleich ausprobieren.

Fuerte

 Don Miguel "fuerte"  Kaffees verdanken ihr besonderes Geschmackserlebnis den besten Kaffeebohnen aus Risaralda in Kolumbien gemischt mit einem Gourmet Robusta für die feinste Crema. Speziell abgestimmte Fermentierungen verleihen jeder Sorte einzigartige Aromen. Die hohe Qualität der Herstellung wird in jeder Nuance kostbar. 

Classico

 Don Miguel "el clásico" Kaffee verdankt sein besonderes Geschmackserlebnis den besten Kaffeebohnen aus Tarrazu in Costa Rica.  Wir haben unseren Bauern in Costa Rica bei der letzten Ernte geholfen und freuen uns, euch das schmackhafte Ergebnis präsentieren zu dürfen. Die hohe Qualität der Herstellung wird in jeder Nuance kostbar. 

Perla verde

  Don Miguel "perla verde" Kaffees verdanken ihr besonderes Geschmackserlebnis den besten Kaffeebohnen aus dem Hochland von Peru.  Dazu eine erstklassige milde Röstung machen diesen Blend zu einem Kaffee - Hochgenuss für Liebhaberdes besonderen Espressos und Filterkaffees.

Cascara

 Bei Cascara handelt es sich um die getrocknete Kaffeekirsche. Die Schale sowie Fruchtanteile der Kirsche werden in der Sonne Costa Ricas getrocknet und werden wie ein Tee zubereitet. Die getrockneten Kirschen enthalten wertvolle Vitamine wie A, C, E, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen; Antioxidantien sowie Koffein.
Herrlich im Geschmack!
100% natürlich - keine Konservierungsstoffe.
Füllmenge 100 Gramm.

Unsere Röstkaffee Specialty Serie Don Miguel

White Honey

Die Farm Las Lajas von Franziska und Oscar Chacón ist die erste BIO Farm Mittelamerikas. Die Familie ist Pionier auf dem Gebiet des Fermentieren und unser "white Honey" gilt als wunderbarer Einstieg in die Welt des Specialty Coffees. 40 Stunden in der Sonne Costa Ricas ohne Schale fermentiert. Einzigartig!

San Isidro 34

Der erste Kaffee aus unserer "specialty line"!
Kaffeegenuss für den wahren Kaffeegenießer.
Ein ganz speziell fermentierter Arabica Kaffee aus der Hand von Don Miguel, direkt von seiner Farm Los Papillos. Diese ARABICA Sorte nennt sich San Isidro 34 und die bringt das volle Aroma Costa Ricas in die Tasse. Perfekt für alle Espresso + Filter Liebhaber die gerne auf Nachhaltigkeit und Fairness setzen.

SL 28

100 % Arabica aus Naranjo in Costa Rica. Nachhaltigund fair angebaut.
Geschmack:
Noten von Milchschokolade und tropischem Steinobst.
Röstung:
Die Bohnen werden schonend bis zu einem mittleren Röstgrad von uns geröstet.
Empfohlene Zubereitung:
Perfekt für Espresso sowie alle Filterzubereitungen.
Besonderheit:
Direct Trade direkt aus der Hand von Don Miguel.

Die Rösterin

Ist die Tochter des Hauses. Als kleiner Familienbetrieb ist es uns ein besonderes Anliegen  so gut wie alle Vorgänge rund um den Kaffee in Eigenregie durchzuführen. Auch die Kaffeeröstungen werden von Alina  höchst professionell und mit viel Leidenschaft  überwacht.

WICHTIG FÜR SELBSTABHOLER:
Adresse
Hauptstrasse 98, A-7331 WEPPERSDORF

Wir sind BIO!

Unsere Handelstätigkeit mit biologischen Produkten wird von der Austria Bio Garantie zertifiziert.