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Peru- Rutas del Inca CARI Organico Grade 1

Wer ist Rutas del Inca?

CARI wurde am 26. Oktober 2013 unter dem Namen COOPERATIVA AGRARIA RUTAS DEL INCA aus der Taufe gehoben. Zuerst nur eine Idee. Aber -
Im Januar 2014 wurde CARI von zunächst 33 Kaffeeanbauern gegründet und in das öffentliche Register eingetragen. Sie hat derzeit 268 Mitglieder, die in 12 Basen organisiert sind, die sich auf die Bezirke Querocoto, Querocotillo, Huambos und Llama verteilen.
Diese Gebiete liegen auf einer Höhe von 1600 bis 2400 Metern über dem Meeresspiegel und wir haben ein gemäßigtes Klima. Dieses ermöglicht uns, eine besondere Qualität zu erzeugen, welche unseren Kaffee charakterisiert. Unsere Speciality coffees wurden in der Vergangenheit mit ausschließlich + 84 bewertet.
Im Jahr 2016 wurden wir mit dem Preis für das beste Unternehmen im Bereich der termingerechten Lieferung und Zuverlässigkeit im Agrarhandel und dem Preis für das jüngste erfolgreiche Unternehmen Perus in Mexiko, Puerto Vallarda, ausgezeichnet.
Im Jahr 2017 errangen wir bei der Teilnahme an der Messe für Kaffee und Kakao den 6 Platz.
Im April 2018 wurde CARI mit dem Preis für das beste peruanische Unternehmen des Jahres 2017 ausgezeichnet. CARI hat auch zwei Zertifizierungen: Bio und Fairtrade.

About Rutas del Inca

CARI was launched on October 26, 2013 under the name COOPERATIVA AGRARIA RUTAS DEL INCA. At first, just an idea. But -.
In January 2014, CARI was founded by initially 33 coffee growers and registered in the public registry. It currently has 268 members organized in 12 bases distributed in the districts of Querocoto, Querocotillo, Huambos and Llama.
These areas are located at an altitude of 1600 to 2400 meters above sea level and we have a temperate climate. This allows us to produce a special quality that characterizes our coffee. In the past, our Speciality coffees have been rated exclusively + 84.
In 2016, we were awarded the prize for the best company in timely delivery and reliability in agricultural trade and the prize for the youngest successful company in Peru in Mexico, Puerto Vallarda.
In 2017, we won the 6th place in the participation in the Fair of Coffee and Cocoa.
In April 2018, CARI was awarded the prize for the best Peruvian company of 2017. CARI also has two certifications: Organic and Fairtrade.

Unser Ziel?

Eine solide Organisation zu sein, die Dienstleistungen im Bereich der Produktion, der Verarbeitung und der Vermarktung von Kaffeespezialitäten anbietet und dabei die Bedürfnisse unserer Kunden im Einklang mit der Umwelt und ihrem sozialen Umfeld befriedigt.

Our mission?

To be a solid organization that provides services of production, transformation and commercialization of specialty coffees, satisfying the needs of our clients in harmony with the environment and their social surroundings.

Unser Kaffee: Typica,Caturra, Pache, Bourbon

Der Anbau erfolgt in unseren Parzellen, die sich in den Anden-Tälern der Bezirke Querocoto, Huambos, Querocotillo und Llama in der Region Cajamarca befinden. Die Ernte findet zwischen Mai und November statt und wird von den Bauern auf traditionelle Art und Weise durchgeführt.

Our coffee; Typica,Caturra, Pache, Bourbon

Coffee is grown at altitudes ranging from 1700 to 2400 meters above sea level, where arabica coffee is cultivated in the varieties of Caturra (yellow and red), Typica, Bourbon (yellow and red), Catuai, Catimor.

Processing - washed & sun dried

In order to take better care of our coffee and its processes, the DRYING is done naturally, due to the fact that in the area where we are located we have microclimates that help the coffee to dry slowly allowing it to be uniform throughout the grain, this helps us to obtain a quality product demanded by the international market.

Processing - gewaschen & Sonnen getrocknet

Um unseren Kaffee und seine Prozesse besser zu schützen, erfolgt die Trocknung auf natürliche Weise. In der Gegend, in welcher wir uns befinden, herrscht ein besonderes Mikroklima, das dem Kaffee hilft, langsam zu trocknen, so dass er gleichmäßig über die gesamte Körnung verteilt ist, was uns hilft, ein Qualitätsprodukt zu erhalten, das auf dem internationalen Markt gefragt ist.