el.kaffee exclusive - Aquazul
Aquazul, Pink Bourbon
Ein besonderer Ort, ein besonderer Geruch und ein besonderer Geschmack verdienen einen ganz besonderen Namen. Deshalb hat die Schönheit der Region "Aquazul" im palästinensischen Huila dem Kaffee, der aus dieser Region stammt, seinen Namen verliehen: Umgeben von Blumen, Zuckerrohr und Blaubeeren hinterlässt dieser Kaffee einen mittelkräftigen, fruchtigen Restkörper, der als "Sahnehäubchen" unter den hochwertigen Kaffees gilt. Aguazul wird von einer Gruppe von 14 Erzeugern angebaut und geerntet, die uns diesen herrlichen rosa Bourbon liefern.
Aquazul, Pink Bourbon
A special place, a special smell and a special flavor deserves a very special name, that is why the beauty of the Aguazul fault in Palestine Huila has lent its name to the coffee originating in that region, surrounded by flowers, cane and blueberries this coffee leaves us with a medium fruit residual body considered the "cream of the crop" of high scoring coffees. Aguazul is cultivated and harvested by a group of 14 producers bringing us this delightful pink bourbon.
Processing
Depulped and fermented in tank for 24- 30 hours. Washing and drying in a parabolic bed between 15 and 20 days
Cupping Notes
Extrem gut balancierter Kaffee mit äußerst interessanten fruchtigen Säure. Noten von Mandarine, Grüner Apfel, Dunkler Schokolade.
Ernte August 21
Extremely well balanced coffee with extremely interesting fruity acidity. Notes of tangerine, green apple, dark chocolate.
Crop August 21
Tasting Profile
Aquazul
Land
Kolumbien
Region
Huila , Palestina
Finca
multiple
Farmer / Produzent
14 producers
Varietät
Pink Bourbon
Processing
double fermented
Anbauhöhe
1600 - 1800 m
Haupterntezeit
June July
Cupping Score
83,75
Verfügbar
20 bags a 69kg December 21
